柴鱼麻糬烧

我们都了解柴鱼花生粥十分的营养成分美味可口，它有健脾养胃、益阴血之功，是健康养生上品。实际上柴鱼的家常做法也有许多 ，这关键依据每个人的口感。下边网编就向大伙儿强烈推荐一道美味可口的柴鱼麻糬烧 ，下列便是其实际的作法。

原材料:

中种面糰：66克是，高筋粉110克是，新鲜酵母4克是　，主面糰：28克是　，水4克是，婴儿奶粉5克是，白砂糖17克是　，盐2克是，蛋黄8克是　，水果酵素1克是　，鲜奶油18克是，内陷：260克是，装饰设计：适当　，美乃兹适当　，柴鱼花适当

作法:

1.将中种面糰全部原材料放进拌和主缸拌和，先用钩状拌打器以慢速度拌至无干粉末状，再转中等速度拌成面糰。

2.将做法1面糰卷圆后，放进面包发酵箱内，以溫度28℃，相对溼度75%，开展基本发醇约90分钟。

3.取一部分主面糰的水将水果酵素融解，再将所有主面糰原材料(除鲜奶油外)放进拌和缸中，并将做法2中种面糰掰成小糰添加，先以慢速度拌和至无干粉末状，再转中等速度拌成糰，然后添加鲜奶油打进彻底拓展环节，这时面糰打开呈薄膜状。

4.将做法3的面糰切分成每一个约20克是的面糰，卷圆后盖板上塑胶袋，松驰约10∼15分鐘。

5.将松驰好的面糰压成环形，取20克是粿加蕉包入面糰正中间，而且把口封紧。

6.将做法5放进面包发酵箱内，以溫度38℃、相对溼度85%，开展最终发醇约40分钟。

7.将做法6面糰沾上粗面包粉，起油锅，当水温抵达180℃后，将面糰放进锅中炸至澎涨且双面呈橙黄色后，出锅沥油待凉。

8.将做法7挤上美乃滋，撒常柴鱼花、海苔粉即进行。