蛏子的营养价值以及相关常识

 竹蛏，别名缢蛏.竹蛏的肉很好吃，而且价钱也很便宜，是一种通俗化的海产品食品。在中国沿海地区，尤其是浙江省和福建省两省，都用人工服务方式饲养。许多 的人都喜欢蛏子肉，那麼对竹蛏的营养成分与作用掌握是多少呢?

营养分析

蛏肉含丰富多彩蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素，味道美味，营养成分高，具备滋阴养血的作用。

一般人都可食

1. 适合生完孩子亏虚、躁热口干、寒湿水肿、痢疾、喝醉等群体;

2. 脾胃虚弱、腹泻者要少食。

制做具体指导

竹蛏吃法非常简单，从蛏田起捕的竹蛏，清洗后，散养于带有小量盐份的冷水中，待竹蛏肚子里的细沙吐净，倒在开水中，稍稍滞留，添加葱末、少量盐，就可以捞出服用;也能用干朝天椒、植物油做辣炒蛏子。

饮食疗法功效

蛏肉味甘咸、寒性，深入人心、肝、脾经;

具备滋阴，清热解毒，除烦，醒酒毒等作用;

对生完孩子亏虚，躁热口干，寒湿水肿，痢疾，喝醉等有一定医治功效。

蛏肉嫩而鲜，口味与众不同，是暖酒的美味。期待大伙儿根据所述竹蛏的营养成分与作用的內容，对竹蛏拥有升级的掌握，在吃竹蛏时也觉得的更有寓意。