鲜香味浓的萝卜蛏子汤

竹蛏，别名缢蛏。蛏肉美味可口，营养丰富，经测量，蛏子肉中含有着多种多样营养元素。但针对许多 爱吃竹蛏的盆友而言，竹蛏的食用方法有什么呢?在这儿网编向大伙儿强烈推荐箩卜蛏子汤，箩卜蛏子汤，茶汤颜色乳白色，脆爽口味淡，鲜咸鲜美。下列便是箩卜蛏子汤的烹调方法。

原材料:

主要材料：竹蛏500克，箩卜150克，

调味品：米酒10克，盐4克，鸡精2克，小葱10克，姜5克，白皮蒜头5克，白胡椒粉2克，动物油15克

作法:

1.将竹蛏清洗，放进盐水中泡约2钟头，放入开水锅中略烫一下，捞起来，取下蛏子肉。

2.把箩卜削掉表皮，切成细丝，放入开水锅中略烫去涩味，捞起来，沥净水份。葱清洗切条。姜片清洗切成片。大蒜瓣剁碎花。

3.净锅置火上，放进猪板油烧开，放入葱段、生姜片煸锅，倒进酸菜鱼火锅，添加米酒、食盐烧滚，放进蛏子肉、萝卜条、鸡精再烧滚，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、白胡椒粉即成。

以上这类竹蛏的食用方法，汤鲜香浓，并且也有非常好的饮食疗法作用，适合生完孩子亏虚、躁热口干、寒湿水肿、痢疾、喝醉等群体 。