鲜辣美味的麻辣蛏子

蛏肉美味可口，营养丰富，经测量，每豪克新鲜猪肉，含蛋白7.2克，人体脂肪1.2克，碳水化合物化合物2.4克，糖3克，钙133mg，磷114mg，铁227mg，发热量200千焦。那蛏子的做法有什么呢?下边网编就向大伙儿详细介绍竹蛏的一种作法——香爆美味可口的香辣竹蛏。

原材料:

竹蛏，干朝天椒，花椒粒，花椒面，盐，葱，姜，蒜，米酒

作法:

1.竹蛏洗干净，倒进煮沸的水里焯一下(水开落可加一点米酒)，外壳开启就立刻捞起来;

2.除掉蛏子肉边沿的一圈黑条(看图片，实际不知道叫啥名)，控干水份;

3.蒜剁碎粒，姜切条，成交量放大一切正常烧菜要多一些;

4.热锅冷油，放辣椒干，花椒粒，姜，蒜，小受欢迎香;

5.倒进控干的竹蛏，火灾油爆两下，喷小量米酒，加盐和花椒面，撒大葱，出锅。