翡翠炒带子的做法

绑带便是鲜贝，鲜贝的营养成分比较丰富，高蛋白食物，低热量。绑带易于消化，是晚饭的最好食品。选择绑带最重要的一点是新鮮，仅有新鮮的绑带味儿才美味。煮绑带时，要留意不可以時间太长，不然非常容易变韧。下边网编就向大伙儿详细介绍绑带的一种作法——翡翠玉炒绑带。

原材料:

用材主要材料：绑带辅材：虾干、玉米笋、莴笋、红朝天椒、平菇、胡箩卜、青豌豆调味品：盐、蒜、鱼松、木薯淀粉、鱼露、味精、植物油

作法:

1.将绑带用沸水焯一下捞起来控干水份;

2.将玉米笋、莴笋、平菇、小辣椒、红萝卜清洗切割成棱形块，蒜清洗切割成末;

3.取一容器放进蒜泥、鱼松、盐、芡粉、味精调成料汁;

4.坐锅打火放进油，油烧放进青豌豆、鱼露、盐煸炒起锅摆入盘里;

5.锅内留余油，油烧倒进虾干、绑带、玉米笋、莴笋、小辣椒、平菇、红萝卜煸炒，添加调准的汁炒匀就可以盛入盘里。