五彩鲜贝的营养价值及做法介绍

五彩鲜贝颜色美观大方、美味可口，是一道遭受很多人钟爱的人间美味;其五彩鲜贝的营养成分也极其丰富多彩，特别适合于脾胃虚寒、气直不够、营养不良、病久气血虚、五脏亏本、脾肾阳虚等病症的群体服用，下列是五彩鲜贝的营养成分及作法详细介绍，一起来瞧瞧吧。

五彩鲜贝的营养成分：

瑶柱含有蛋白、碳水化合物化合物、维生素b2和钙、磷、铁等多种多样营养元素，蛋白质含量达到61、8%，为鸡脯肉、牛羊肉、鲜草虾的3倍。矿物的成分远在干鲍鱼、燕窝以上。瑶柱含丰富多彩的谷氨酸钠，味儿极鲜。

与新鮮海蛎子对比，腥味儿大减。瑶柱具备补气补血、和胃调变作用，能医治头晕眼花、喉干口干、虚痨咯血、脾胃虚寒等症，常吃有利于降血压、降胆固醇、滋补运动健身。据记述，瑶柱还具备防癌、清理血管垃圾、避免 动脉硬化等作用。

五彩鲜贝的做法：

原材料：

鲜贝300克,胡箩卜球20克,丝瓜球20克,草菇20克,发制平菇5克,盐2克,鸡精3克,米酒5克,白胡椒粉2克,木薯淀粉,油适当

作法：

(1)将红萝卜球,丝瓜球连在草菇,平菇用沸水焯一遍,鲜贝用木薯淀粉退浆.

(2)出锅加点油烧开,将鲜贝滑透.

(3)锅留底油,放进所有主调料及盐,鸡精,米酒.白胡椒粉爆锅,淋少量水淀粉勾芡,淋明油起锅.