热带水果鲑鱼

爽口的烤大马哈鱼，加上由剁碎的芒果和番番木瓜做成的美味可口料汁，拌以莱姆、姜片和清爽的香薄荷，具备亚热带口味。下列便是新鲜的热带水果大马哈鱼的作法：

一、新鲜的热带水果大马哈鱼的原材料:

大马哈鱼(三文鱼)肉4块，每片175克，植物油1汤勺，料汁原材料：，小芒果1个，小番木瓜1个，姜片1片，长212公分，薄荷草1把，莱姆(青柠檬)1个，盐、黑胡椒粉适当

二、新鲜的热带水果大马哈鱼的作法:

1.烧烤箱加热到中等溫度，烧烤架下铺铝铂。

2.制做料汁：芒果切半，取下瓜瓤，切成小丁放进碗中。番木瓜对切，把籽舀出无需，瓜瓤滚刀块，添加芒果中。

3.姜片削皮擦碎放进碗中。香薄荷清洗剁碎，添加碗中。

4.洗掉莱姆皮上的蜡，削下几个莱姆皮作装点用，其他的擦碎，加到料汁中。莱姆挤汁，一半放进料汁里，一半留有。

5.用盐和很多胡椒粉给料汁调料，搅拌均匀。

6.大马哈鱼鱼片朝下，放到烧烤架的铝铂上。鱼类涂上植物油，撒上盐、胡椒粉调料。

7.洒上剩下的莱姆汁，烤6—8分鐘，无需烤另一面。鱼类非常容易分为块状时即已烧熟。

8.用莱姆皮装点，同料汁一起上菜。