大马哈鱼的营养价值简介

大马哈鱼又叫大马哈鱼，一直以肉质地美味、营养丰富而出名于世，历年来被大家视作珍贵淡水鱼。中国黑龙江畔出产大麻哈鱼，是“大马哈鱼天堂”。下边是大马哈鱼的营养成分详细介绍，一起来看一下它有多行吧。

大马哈鱼是珍贵的大中型经济发展淡水鱼。体大肥硕，肉味美味，可生鲜，也可胶制、熏烤，生产加工水果罐头，都尚需殊口味。盐渍鱼籽即知名的“鲜红色籽”，营养成分很高，在国外市场上享有盛名。

在中国，大马哈鱼为出入口种类，其英语名叫Chum salmon，由辽宁省、黑龙江省输往：日本国。

大马哈鱼不但是黑龙江的大中型宝贵土特产淡水鱼，也是在我国谈水珍贵淡水鱼之一。其肉质地细致，呈鲜红色，味美味，脂肪率极其丰富多彩，营养成分非常高。含蛋白为14.9-17.5%，人体脂肪为8.7-17.8%，水份为61.4%，每100克带有1384卡发热量，钙50mg，磷153mg，铁1.9mg。

除此之外，还带有糖原和多种营养元素。其卵晶莹透亮，颗颗如真珠，含有聚磷酸盐、优质蛋白质及维生素D、D，被认可为酒席珍膳。将其盐渍成“马来西亚3哈鱼籽”，就是出名于国外市场的“红鱼籽”，极受欧美地区大家的热烈欢迎。