大马哈鱼的做法大全 五花肉炖马哈鱼

“五花肉炖马哈鱼”是大马哈鱼的做法大全中最火爆的菜肴之一;大马哈鱼，别名大马哈鱼(下列称大马哈鱼)旧称达发哈鱼，休重达到13斤以上;肉呈暗红色，厚而少刺，营养成分极其丰富多彩。今日这道五花肉炖马哈鱼就能彻底反映出它的美味可口，抽个時间亲手做一下吧，会出现您预期不上的实际效果。

五花肉炖马哈鱼原材料:

主要材料：大马哈鱼250克，猪肋条肉(五花肉)500克，

辅材：胡箩卜50克，

调味品：白糖50克，生抽25克，盐10克，米酒15克，鸡精5克，小葱10克，姜10克，麻椒2克，八角1克，八角茴香1克，食用油50克。

五花肉炖马哈鱼作法:

1.将猪五花肉切割成格子，放进开水中焯透，捞起来投凉;

2.大马哈鱼切发展段;

3.红萝卜切割成方块丁；

4.将葱切条，生姜切成片预留;

5.将马哈鱼装进碗内，撒上食盐、鸡精、生抽、米酒腌5小时后，放进七成热的油中炸至橙红色捞起来;

6.将锅放置灶火上，放进食用油25克，煮沸后加白砂糖25克，炒出炒糖色;

7.极速将焯好的五花肉放进煸着色，随后添上大骨汤(800克)，添加生抽、葱段、生姜片、八角茴香、八角茴香、麻椒、食盐，改用文火煮烂火爆色;

8.将熟猪五花肉块中的葱段、生姜片、麻椒拣出无需;

9.放进马哈鱼块、鸡精，用温火炖熟就可以。