色金香脆的干煎大虾

许多 情况下我们将大龙虾买回去都不清楚怎样着手，那麼大虾怎么做美味呢?在这儿向大伙儿强烈推荐干煎大虾，干煎大虾看起来色调金黄色，吃起來香酥爽口，肉质地美味绵软。

原材料

大龙虾2只，生鸡蛋1个，小麦面粉适当。调味品油150克(约耗25克)，绍兴酒1/3一茶匙，食盐、鸡精、白胡椒粉各少量，花椒盐适当。

作法:

1、大龙虾剪去虾枪，虾须，留头、尾、削皮，挑除沙线，清洗，从背部片开，腹部相接，砍断筋拍平，用食盐、鸡精、白胡椒粉、绍兴酒腌制进味。

2、生鸡蛋磕入碗内搅拌，将大龙虾沾匀干小麦面粉，挂匀鸡蛋液，下油锅煎至双面呈橙黄色，起锅摆盘，跟花椒盐上菜就可以。

原材料更换

用蛎黄更换大龙虾，称干煎蛎黄。

口感转变

大龙虾煎好后烹入果汁，则称之为果汁烹大虾。

干煎大虾不清楚是不是能够消除大伙儿对大虾怎么做美味的疑虑，在制做这家常小菜时，还可以依据本人的口感加上麻辣农作物，味儿会更为美味。