香辣爽口的黑椒焖大虾

大家在对大龙虾的制做上主要是以焖主导，由于那样能够让大龙虾更进味。好似油闷大虾的作法一样，黑胡椒焖大虾还可以那样做，仅仅在佐料和時间上不一样。下边我们就讨论一下黑胡椒焖大虾的做法。

原材料:

大龙虾500克，油20克，姜片5克，蒜末10克，米酒10克，生抽酱油10克，香油10克，小米辣2-3个，现榨黑胡椒粉适当，葱段少量。

作法:

1.新鲜虾清洗，去除虾线虾须，控干水后入式锅中中炒至掉色。

2.用文火渐渐地煸炒，倒进全部调料和现榨胡椒粒、焖五分钟上下。

3.留意熟度，时常煸炒，起锅前撒上葱段。

小技巧:

用一般的明虾草虾一样美味。

焖的情况下加放少量水，调变文火，常常滚动一下，以防黏锅。

最好用现榨黑胡椒粉，要是没有研磨器，还可以用花刀敲碎黑胡椒粉的。

看了以后大伙儿是不是感觉和油闷大龙虾的作法一样呢?实际上大虾的做法都非常简单，这关键是由于大龙虾肉质地美味。