油焖大虾的做法

今日网编为大伙儿详细介绍的是油闷大虾的作法，大家都了解，虾的营养使用价值十分全方位，含有许多 身体务必的微量元素，要常常服用;自然，要常常服用，一定要有一个好的作法;而油闷大虾就会有令人百吃不腻的特性，赶快来学作一下吧。

油闷大虾的原材料：

主要材料： 草虾10个。

调味品： 米酒25克，精盐适量，白砂糖30克，鸡精5克，食用油100克，芝麻油25克，八角茴香2克，葱段75克，生姜片50克，白汤适当。

油闷大虾的作法：

1、将草虾清洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取下沙袋，再将虾背裁开，抽出来沙腺;

2、炒锅容易上火，放进食用油，烧开，资金投入八角茴香、葱段、生姜片爆锅，放进大龙虾爆锅出虾油;

3、烹入米酒，添加食盐、白砂糖、白汤煮沸，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移淬火，炒糖色微浓时放进鸡精，淋入芝麻油即成。