酱爆南美大对虾

介绍：南美对虾商场有卖，价格不贵，和北极甜虾类似，并且买回来时便是熟的，经煎炸后能够连壳吃，提升优质蛋白质的消化吸收。

一、原材料:

主要材料：南美对虾，调料:生抽酱油，醋，糖，海鲜酱油，蒜蓉辣椒酱，色拉油，木薯淀粉，姜片，葱

二、作法:

草虾清洗控干水，添加干淀粉翻拌;

取一小碗，添加生抽酱油、醋、糖、海鲜酱油、蒜蓉辣椒酱、色拉油、木薯淀粉、冷水调为汁;

锅内加点油烧至六分熟，将草虾一只只放进油中炸成橙黄色取下;

锅内留底油，下姜片葱末进行爆香,倒进调准的汁,再倒进草虾煸炒匀称就可以起锅。

三、小决窍：料汁的调配能够依据每个人的爱好和家里目前的原材料灵便把握。