鲜香味美的蛤蜊豆腐汤

海蛎子的营养成分与作用十分的非常好，它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、铁、钙、磷、碘、维他命、碳水化合物和赖氨酸等多种多样成份，是一种低能源、高蛋白食物，能预防中老年慢性疾病的理想化食品。下边就向大伙儿强烈推荐一道鲜香气美丽的海蛎子水豆腐汤。

原材料:

海蛎子，北豆腐，葱，姜，一小块香肠(可省去哈)，黑胡椒粉，盐，自做素高汤(沒有也可)

作法:

1、 海蛎子吐干净碎石子，用冷水多清洗几次，水豆腐切一小块、火腿肉切一小块，生姜切成片、葱根切条。

2、 锅中放少量油，放进火腿肉炒出香味。

3、 放进生姜片、葱根段略略拌炒。

4、 添加冷水与素高汤(占比随便)。

5、 放进水豆腐烧开，转文火炖上5分鐘上下。

6、 放进海蛎子，再度烧开就可以。

7、 放少量黑胡椒粉及盐(火腿肉够咸得话就无需再放盐了)调料儿，起锅。