蛤蜊冬瓜排骨汤

海蛎子不但美味可口，并且它的营养成分也较为全方位，实在是价廉物美的海鲜产品。其肉质地美味极其，被称作“天下第一鲜”、“千味之冠”，江苏省民俗也有“吃完蛤蜊肉，千味都不灵”之说。那麼海蛎子的食用方法有什么呢?下边网编就向大伙儿详细介绍海蛎子的一种作法——海蛎子东瓜猪排骨汤。

原材料:

猪排骨200克是，东瓜300克是，海蛎子200克是，党参10克是，生姜片5克是，水1500cc，盐少量，酒酿少量。

作法:

1.猪排骨清洗，放进开水中汆烫去鲜血后清洗;海蛎子放水里吐砂，预留。

2.东瓜清洗、削皮、切割成小块，预留。

3.取一火锅，放进水1500cc，以火灾烧开后，放进做法1的猪排骨转文火煮约40分钟。

4.将党参、做法2的东瓜块放进做法3的火锅中，以文火煮约30分钟后，添加生姜片、做法1的海蛎子煮10分钟，出锅前添加全部调味品翻拌就可以。