如何挑选干贝？

喜欢吃瑶柱的盆友，不一定会选择瑶柱，技术专业专业人员教你怎样选择瑶柱，关键要把握以下内容：

1、色调鲜黄，不可以转黑或转白，有白霜的鲜香较浓。

2、样子尽可能详细，呈短圆柱型，牢靠圆润，肉质地干结。

3、不必有不详细的缝隙。

4、瑶柱中高品质新鮮的，呈浅黄色，如小孩子握拳般尺寸;粒小点的其次，色调变黑者在其次。瑶柱放的時间越久越不太好。

5、佳品是日本国的江瑶柱，粒大呈深棕色。大连市瑶柱其次，呈黄白色，舒爽硬身，闻之有香味儿。越南地区瑶柱最划算，黄色软身，含盐分较高。

把握了以上有关怎样选择瑶柱的方式，就不害怕购到仿货了。