干贝鲜肉馄饨馅

一、介绍：

喜欢吃饨馅的盆友，一定不可以错过了这道瑶柱鲜肉馄饨馅的作法，营养成分美味可口，老年人小孩均可食。

二、原材料:

猪搅肉600克，葱1根，姜1一小块，水3/4杯，瑶柱70克，A.盐1汤匙，鸡精1/2汤匙，细砂糖1汤匙，B.绿豆淀粉1一茶匙，黑胡椒粉1汤匙，芝麻油1一茶匙

三、作法:

1.瑶柱用小水泡发后蒸约20分钟后控干水份，且将沥出的水留有后剥丝预留。

2.葱、姜清洗后将其控干水分，且将沥出的水留有。

3.做法2的葱切段，姜切一片预留。

4.将做法3的葱段与生姜片和葱、姜与瑶柱沥出的水一起倒进榨汁机，打约20秒成葱生姜水预留。

5.取一拌和盆，将搅肉放进盆里辗压拌和至有粘性预留。

6.于做法5的盆里添加调味品A，且一起以同一方向拌和至匀称。

7.取做法4的葱生姜水，将其分3等份，各自添加做法6的绞饺子馅中，且留意每加一次必须不断拌和，让搅肉将葱生姜水彻底吸进。

8.待做法7的葱生姜水所有加满后，再添加做法1的瑶柱丝及调味品B，一起拌和至匀称，瑶柱鲜肉馄饨馅就搞好了。