鳜鱼的做法大全之干烧鳜鱼的做法步骤

鳜鱼的做法全集中，有很多不一样的烹调方法，清炖、空烧、清炖、干扁、清蒸的这些，今日给大伙儿详细介绍的是——空烧鳊鱼，大家都了解，空烧作法具备颜色光亮、香气深厚等特性，而网编给大伙儿详细介绍的空烧鳊鱼都不例外;下边就一起来看一下作法吧。

空烧鳊鱼原材料:

用材主要材料：鳊鱼调味品：米酒、葱末、生姜沫、蒜泥、干朝天椒末、生抽、盐、味精、芝麻油、植物油

空烧鳜鱼做法:

1.将鳊鱼去内脏器官清洗，在两边切十字花刀，放进锅中炸至鱼片呈深褐色时捞起来;

2.坐锅打火下油，油烧放进米酒、生抽、盐、味精、冷水及鳊鱼烧3分鐘，再添加葱末、生姜沫、蒜泥、辣椒干末，烧三分钟，待料汁浓时，淋入芝麻油，盛入盘里就可以。