葫芦瓜桂鱼粉丝汤的做法

桂花鱼的吃法许多 ，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，还可以制成各种各样造型设计和花型的菜式，如"乌龙茶桂花鱼"、"叉烧肉桂花鱼"、"醋溜桂花鱼"等，全是酒席上的特色美食。因为桂花鱼茯苓功效甘平，入脾，胃径，不但营养成分高，并且也有非常好的保健医疗作用;建议大伙儿常常服用。

葫芦瓜桂花鱼粉丝汤原材料：

葫芦瓜 1条、桂花鱼 1条、粉絲 1小札、冬菜 1汤勺

葫芦瓜桂花鱼粉丝汤作法：

1. 葫芦瓜削皮，清洗切块状预留。

2. 粉絲用小水泡软，预留。

3. 桂花鱼去鳞及清除内脏器官，抹干，用少量白胡椒粉及盐涂匀，腌大概20分钟。

4. 冬菜自来水略浸，去水，拧去水分预留。

5. 锅放少量油，把鱼放进煎至双面淡黄，放进粉絲炒匀，添加葫芦瓜翻拌以后，放水至盖过菜面，把盖子顶盖，约煮5分鐘，添加冬菜，煮至鱼熟，放盐调料，就可以趁着热食。

小提示：

1.煮鱼汤，鱼先要煎香双面，而熬汤时，要用火灾才可把鱼头汤煮至乳白色，汤会好好地饮。

2.葫芦瓜的籽子白净能食。

3.粉絲炒上会美味些的。

4.汤的是多少可随便调整。