大酱海带豆腐汤的做法

海带丝的营养成分很高，每豪克干海带与西兰花、油菜子对比，除维他命C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的成分均高于好几倍、几十倍。今日网编向大伙儿详细介绍一种海带丝汤做法，这就是面酱海带丝水豆腐汤做法。

原材料：

海带丝、嫩豆腐、猪五花肉、姜、小香葱。

调味品：

味精、面酱、米酒。

作法：

1、海带泡发后，清洗切粗丝;

2、猪五花肉切成片，水豆腐切格子，生姜切成片，葱切末;

3、锅内火油，六成热时，放进小肉(另外添加生姜片)，低火煸至双面淡黄出锅预留;

4、用煸过肉的油，将水豆腐四面煸黄;

5、往锅内引入大骨汤，放进海带丝、小肉，加入面酱、味精，大火烧开后，改中文火炖二十分钟，出锅前撒上葱段即成。