海带的营养价值及饮食禁忌

尽管海带丝的营养成分比较丰富，对身体有很多健康保健作用，如：防止动脉硬化，减少胆固醇与脂的堆积;防止败血症和骨疼病的功效;可是也是有一部分群体不可以服用海带丝，像身患甲亢的患者就不可以服用;服用海带丝有很多食物禁忌，具体情况一起来了解一下吧。

海带丝的营养成分

1、海带丝带有丰富多彩的碳水化合物化合物、较少的蛋白和人体脂肪。

2、海带丝与西兰花、油菜子对比，除含维他命C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的成分均高于好几倍至几十倍。

3、海带丝是一种含碘量很高的藻类。饲养海带丝一般含碘3%～5%，多的达到7%～10%。

海带丝的食物禁忌

1、吃海带后不必立刻饮茶(茶含单宁酸)，也不必马上吃酸酸的的新鲜水果(酸酸的新鲜水果含绿色植物酸)。由于海带丝中带有丰富多彩的铁，以上二种食材都是阻拦身体铁的消化吸收。

2、身患甲亢的患者不必吃海带，因海带丝中碘的成分较丰富多彩，会加剧病况。

3、孕妇和乳妈不必多吃海带。这是由于海带丝中的碘可使血液循环系统进到胎宝宝和宝宝身体，造成甲状腺素阻碍。