海蜇头怎么做好吃呢？

海蜇皮分成海蜇头和海蜇皮二种，海蜇头就是指鸡心螺的触角位置，肉质地偏厚，是海蜇皮中的精典，口味及营养成分都会海蜇皮以上;那海蜇头怎么做好吃呢?让网编给大伙儿强烈推荐一种——葱油海蜇头，这家常小菜不但色香味俱全，更有清热化痰、消肿散瘀、减少血压的作用;赶快来学作一番吧。

葱油海蜇头原材料:

海蜇头250克，葱段50克，蛋清1个调味品生抽1一茶匙，食盐、鸡精、白砂糖、米酒、芡粉各适当

油葱海蜇头做法:

1、海蜇头切发展方的块状，用米酒、食盐和蛋清腌一下，并添加少量芡粉搅拌。

2、把米酒、食盐、白砂糖、鸡精、生抽和芡粉调成料汁预留。

3、出锅滚油，资金投入葱段煸出香气后捞起来葱段，倒进海蜇头片，烹入调准的料汁，最终淋明油就可以。