简单的美味—凉拌海蜇的做法

大家都知道海蜇皮分成海蜇头和海蜇皮二种，海蜇的做法一般全是以“拌凉菜”主导，可是不一样的作法、不一样的食物配搭，做出去的凉拌海蜇，口味是彻底不一样的;下列是最典型性的二种作法，既简易又美味可口，一起来瞧瞧吧。

拌海蜇头

拌海蜇头原材料:

主要材料：海蜇头200克，

调味品：食用油10克，小葱10克，白糖5克，生抽5克

拌海蜇头作法:

1.海蜇头放冷水中漂去沙质土，在水中侵泡12个钟头;

2.随后掰成一小块，反复清理，捞起来沥水，放进盘里;

3.葱去根清洗，切割成葱段;

4.葱段放到海蜇头盘里，并添加白砂糖翻拌;

5.炒菜锅置火烤热，倒进食用油，油烧滚浇在海蜇皮上;

6.用干净木筷翻拌就可以服用。