黑鱼
简介 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
季节夏秋
▸功效与作用
补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热。主治：水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
▸营养价值(好处)
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；▸副作用(坏处)
黑鱼和茄子会导致人体腹泻，伤损脾胃▸能吃吗
味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。▸怎么吃
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。▸禁忌人群
有疮者不可食黑鱼，令人瘢白。▸适宜人群
一般人群均可食用黑鱼。展开全部内容