鲜美营养的黑鱼蛋汤

鲫鱼别称乌鳢、乌鱼、蟒皮鱼等。鲫鱼肉中含蛋白、人体脂肪、18种碳水化合物等，还带有身体必不可少的钙、磷、铁及多种营养元素，用鲫鱼制成的汤十分的营养成分，并且美味可口。那黑鱼汤的做法有什么呢?接下去网编就向大伙儿详细介绍一种美味营养成分的鲫鱼蛋汤。

原材料:

鲫鱼一条，葱末5克，生姜片5克，盐10克，白胡椒粉5克，鱼浆10克，动物油15克，生鸡蛋2只打撒预留

作法:

1,鱼清洗,正中间用刀均值的分两刀,但持续开;

2,锅中加点油,烧开,放入葱,姜,鱼爆锅;

3,添加开水,没进鱼身;

4,一汤勺动物油,汤会较为白;

5,放入蒜10克;

6,鱼头汤滚翻后,除掉浮末;

7,打进鸡蛋液,少煮一会儿;

8,添加盐;

9,及其白胡椒粉出锅。