黑鱼红枣南瓜汤

黑鱼汤的作用非常的非常好， 适用体质虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血的人服用，西广一带民俗常视鲫鱼为宝贵滋补品，用于催奶、补血补气。下边网编就向大伙儿详细介绍一款黑鱼汤的做法——鲫鱼大枣冬瓜汤做法。

原材料:

鲫鱼头，冬瓜，大枣，调味品：盐，白胡椒粉，绍兴酒，小葱，姜，小香葱，香莱

作法:

1、提早将大枣清洗用清小水泡上。

2、鲫鱼头清洗割开并剁段。

3、将切完的剁椒鱼头用盐、白胡椒粉、绍兴酒提早腌制去除腥味儿。

4、冬瓜切条、小香葱切末、生姜切成片、香莱切末、小葱切条

5、锅烧热加点油，

6、热锅温油将油炸小鱼放到炒锅略煎。

7、一面煎至橙黄色后翻过来，双面煎熟。

8、锅内做水放进生姜片、葱段煎好的鱼段

9、开大火烧开，去掉白沫子。

10、中火烤15分鐘后放进冬瓜块，再烧10分钟。

11、放进泡好的大枣。

12、锅开后关文火盖上烧10分钟。

13、最终再调料，能够放进小量的盐、白胡椒粉，爱喝醋能够加一点。

14、起锅前撒香莱末就可以。