油泼黑鱼的做法

油泼黑鱼的做法比较简单，它是一道典型性的家常小炒，简易、便捷、性价比高、美味可口是它的特性，下列便是它的作法，一起来学习培训一下吧;这儿网编有一个小建议：鱼应先腌后蒸，鱼汁可提早对制，那样做出去的实际效果，会更为美味。

油泼鲫鱼原材料:

主要材料：鲫鱼

调料：青红尖椒丝

调味品：盐、鸡精、米酒、生抽、糖、鸡精粉、姜蒜丝、食用油

油泼黑鱼做法:

1.鲫鱼解决干净，从背部做手术，片至肚处，除掉棒骨，放盐、米酒稍腌。

2.将鱼加青椒丝，上笼煮熟。

3.加姜蒜丝，浇滚油。

4.倒进用生抽、糖、鸡精粉、鸡精对好的鱼汁就可以。