鲜香黑鱼汤的做法

生活起居中，大家喜爱把鲫鱼制成各种各样滋补汤食之。事实上，黑鱼汤具备很高的营养成分，并且一般群体均可食。今日网编就给大伙儿详细介绍一道鲜香黑鱼汤的做法。

原材料：

鲫鱼1条(约500克)、小香葱2棵、姜片1一小块、植物油30克、米酒1一茶匙、白胡椒粉1小勺、食盐1小勺、白砂糖小勺。

作法：

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏器官，清洗切条。

2、小香葱清洗切条，姜片清洗切成片。

3、锅内加点油，烧开，放进鲫鱼段稍煎。

4、煎出橙黄色后，再加适度的水及米酒、食盐、白砂糖、小香葱段、姜片。

5、随后煮至鲫鱼肉软烂，拣去葱段、生姜片，添加白胡椒粉，烧一会儿就可以服用。

提醒：

鲫鱼清洗后最好是放进冷水中侵泡20分钟，便于合理去除腥臭味。 

鲜香黑鱼汤的做法，简易便捷。此外，做鱼汤时，需一次性加满水，那样才可以确保鱼头汤的美味及营养成分。