炸黄花鱼

炸大黄鱼这家常小菜，颜色金黄色，外酥里嫩，吃时蘸香辣或朝天椒面，美味可口诱惑。今日网编就教大伙儿炸黄花鱼的作法，喜爱的盆友一起学着做吧。

一、炸黄花鱼的原材料:

小黄鱼500克、盐5克、味精3克、米酒10克、小葱10克、姜5克、麻椒3克、食用油50克

二、炸黄花鱼的作法:

1.将大黄鱼清洗，盛入海碗中，放进食盐、味精、米酒、葱段、生姜片和花椒粒，腌渍2钟头。

2.拣去葱段、生姜片，盆里撒进干小麦面粉，将鱼身裹匀预留。

3.将裹上小麦面粉的大黄鱼逐一放入锅中中，炸至橙黄色捞起来。

4.调火灾，油温高后再将鱼一起倒进锅中再炸一遍，待表皮焦脆时就可以捞起来摆盘。