油炸小黄花鱼的做法

朝天椒面，那样味儿会更美味、诱惑。

油炸小黄花鱼原材料:

主要材料：小黄鱼500克，

调味品：盐5克，味精3克，米酒10克，小葱10克，姜5克，麻椒3克，食用油50克。

油炸小黄花鱼作法:

1.将大黄鱼清洗，盛入海碗中，放进食盐、味精、米酒、葱段、生姜片和花椒粒，腌渍2钟头。

2.拣去葱段、生姜片，盆里撒进干小麦面粉，将鱼身裹匀预留。

3.将裹上小麦面粉的大黄鱼逐一放入锅中中，炸至橙黄色捞起来。

4.调火灾，油温高后再将鱼一起倒进锅中再炸一遍，待表皮焦脆时就可以捞起来摆盘。