鲜香十足的黄鳝炒蒜苗

泥鳅，亦称鳝鱼、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。鳝鱼不但为席上美味，其肉、血、头、皮均有一定的功效与作用。如今人工养殖的鳝鱼许多 ，我们很便捷就能购到。但可能大伙儿对鳝鱼的食用方法并不是很掌握，接下去网编就向大伙儿详细介绍鳝鱼的一种作法——鳝鱼炒蒜黄。鳝鱼炒蒜苗十分的鲜美，下列便是鳝鱼炒蒜苗的操作步骤。

原材料:

鳝鱼，蒜黄

作法:

流程1：泥鳅屠宰，清洗切条备用，蒜黄也切段。

流程2：锅中加点油，油烧后变大大蒜暴香一下，生蒜能够多放一点。随后倒进鳝丝加蒜，生抽爆锅至半生不熟。

流程3：放蒜黄段、小干红葡萄酒朝天椒，放进白砂糖、盐调料，略微能够加些水混炒过。

实际上鳝鱼的食用方法還是许多 的，大伙儿平常能够稍稍掌握。它含有的特殊物质“泥鳅素”，能降油泡泥鳅低血糖和调整血糖值，对糖尿病有不错的医治功效，加上所含人体脂肪非常少，因而是糖尿病人的理想化食品。