虫草红枣炖甲鱼的烹饪方法

野生甲鱼的营养成分很高，肉味美味，有清热解毒滋阴，平肝潜阳，化结的实际效果。在大家平常的饮食搭配中野生甲鱼关键的烹调方法便是煲汤，这不但是饭桌上的人间美味，并且具备非常好的饮食疗法功效。接下去网编就向大伙儿详细介绍一种甲鱼汤的做法，冬虫夏草大枣炖甲鱼的烹调方法。

原材料:

用材原料：野生甲鱼300克，冬虫夏草10克，大枣10枚，姜10克，食用油800克，白汤1200克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

作法:

1、将野生甲鱼斩件汆水，冬虫夏草、大枣清洗，生姜切成片备用。

2、净锅容易上火，放进食用油将野生甲鱼炸透捞起来控油补水。

3、取净锅容易上火，放进白汤、生姜片、大枣、冬虫夏草、野生甲鱼，大火烧开转低火炖45分鐘调料即成。

以上便是冬虫夏草大枣炖甲鱼汤的作法，冬虫夏草能润肺阴、益肾气，可医治肺肾阴虚引发的盗汗、出虚汗，并有活血止咳化痰的功效。野生甲鱼含有动物胶角质蛋白、维他命D等，有滋阴降火、清热散结、益肾健骨之作用。