红煨甲鱼汤的做法

今日网编要给大伙儿详细介绍一道健康养生汤——红煨甲鱼汤的做法，喜爱的盆友一定要学着做一做哟!大家都了解甲鱼汤的营养成分很高，而野生甲鱼也的确为熬汤最好是的健康养生美味。甲鱼汤滋补养生作用很强，常常服用，可具有滋补养生潜阳、补血补气、消肿、平肝火的作用。

原材料：

野生甲鱼1000克，2个草扣，小量八角茴香，3-4个八角，6-8个草扣，20克上下的姜片，2寸长上下的小葱段和韭菜苔段各4-5个，2-3两上下的食用油和动物油。

作法：

1、将调味品放进食用油和动物油的冷锅中中渐渐地熬。

2、等熬成葱香气之后捞起来青段和蒜段，增加火侯放进15个上下的大蒜瓣，再依据自身的口感放进适当的四川豆瓣酱，用汤勺充足搅拌。

3、把剁好的野生甲鱼块放进锅中煸炒，约一分钟后先后放进小量的纯粮酒、老陈醋，以除腥提鲜，再煸炒约一分钟后放进大骨汤(或老母鸡汤)，大骨汤是多少以彻底吞没野生甲鱼肉为宜，用火灾收浓料汁。

4、在这期间将没法服用之调味品(草扣、八角茴香、八角、草扣)捞起来，再尝一下料汁的咸度(由于郫县豆瓣酱里有盐)，依据自身的口感加上汤或盐。

5、在出锅前一分钟上下先后添加小量味精粉、白胡椒粉、芝麻油和麻椒油，红煨野生甲鱼就完成了(出锅后在钵子里放点韭菜苔段和辣椒片)。

红煨甲鱼汤的做法，你都学好了没有?是否非常简单呢。这但是一款十分健康养生的甲鱼汤，赶快给自己的亲人做一做吧。