鲜美营养的鲫鱼木瓜汤

草鱼肉嫩味鲜，可做粥、熬汤、烧菜、开小吃店等。特别是在适合熬汤，鲫鱼豆腐汤不仅味香汤鲜，并且具备极强的滋补养生功效，特别适合中老年和病后虚弱者服用，也非常合适孕妇服用。接下去我们就一起来看一下那鲫鱼豆腐汤的做法大全之美味营养成分的草鱼番木瓜汤。

原材料:

草鱼两根(约600克)番木瓜一个(约600克) 姜5片 盐1/2汤匙(3克) 沸水1800ml

作法:

1)草鱼去鳞，除去内脏器官，清理干净后，用厨房吸油纸擦去水份，以防在煎鱼时，油珠乱溅伤拿到。

2)将番木瓜清洗后削皮削皮，改刀割成2cm厚的块，姜削皮切成片。

3)炒锅中倒进油，待油7成热时，将草鱼放进，正反两面煎至淡黄，马上倒进沸水，不必是凉水，不然鱼头汤无论历经多长时间的煲煮，汤的色调都不容易变为奶白色。

4)把鱼和汤当心的倒进一个稍大的锅中，放入生姜片和番木瓜，火灾烧开后转文火，盖上外盖煲1钟头，服用前放盐调料就可以。