鲫鱼汤的做法大全 鲫鱼豆腐汤

草鱼汤做法全集，草鱼水豆腐汤是一道十分健康养生的家常菜肴。为何那么说呢?由于鱼欠缺苯丙氨酸，水豆腐所含蛋白欠缺蛋氨酸和磷酸氢钙，二者配搭，蛋白的运用更有效，营养成分高。

原材料：

草鱼一条、水豆腐多个、盐、姜、葱、味精、米酒。

作法：

1、草鱼一条，整理干净沥水;水豆腐多个(我的是水豆腐，即说白了的石膏豆腐)，切割成块或片，撒上盐

2、生姜切条，另留有半个留着擦锅用

3、大葱清洗，葱根段寸段，葱叶剁碎。

4、炒菜锅锅糊烧开，用刚刚留的那半个姜洗一洗后再油烧得刚开始起烟时，将鱼丢进来中。(怕溅油的此能够盖上盖子)

5、适度转锅，待一面煎好后再炸另一面。

6、烹入米酒，添加葱根段及姜片，随后加二碗冷水，放入水豆腐大火烧开，加味精及适当盐，由于以前水豆腐里早已有盐了，最好尝一尝汤的味儿后再酌量加上盐。

7、持续保持火灾情况(我加的是冷水，水要一次加满，最好是不必半途放水，以防影响汤的口味和营养成分)。

8、火灾煮约10~15分鐘，看一下，汤早已很白了。

9、随后起锅，摆盘撒上少量葱(叶)花就可以服用。

鲫鱼豆腐汤的做法大全，草鱼豆腐汤的作法，你都学好了没有?赶快学一学这道简易又营养成分的家常菜肴吧!