鲫鱼汤的做法大全　鲫鱼萝卜汤

草鱼汤做法全集，草鱼箩卜汤是一道滋补养生醇正的滋补汤菜，营养丰富，口味淡且不油腻感。鲫鱼萝卜汤具备鱼类的鲜香，又有箩卜的滋补养生可口，是一道十分美味可口且营养成分的家常菜肴。

原材料：

草鱼2条(500g)，萝卜1根(300g)，油1汤勺(15ml)，盐1汤匙(5g)，黑胡椒粉1汤匙(5g)，老生姜片2片，姜片1汤勺(15g)，小香葱末1汤勺(15g)，油1汤勺(15ml)。

作法：

1、将草鱼去鳞去鳃，挖掉内脏器官，清洗预留。

2、萝卜去皮切成细条。

3、低火加温炒锅中的油，把草鱼煎至两面橙黄色。

4、随后把煎好的草鱼换到中等尺寸石锅中。

5、把萝卜条盖在草鱼的身上，另外加入老生姜片和盐。

6、添加4碗(1000Ml)水，盖上石锅盖，先火灾烧开，再改文火炖15分鐘上下。

7、再加入姜片和黑胡椒粉，再煮3分鐘，玄火前撒烧香葱段就可以。

提醒：

1、鲫鱼萝卜汤最好是趁着热服用，那样才可以维持箩卜的美味可口。

2、草鱼一定要先经过油炸，那样炖出去的汤才会汤白香醇，鱼类的营养元素经油融解后更便于身体消化吸收。