茄汁鲢鱼的做法

鲶鱼的营养成分很非常好，它能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，又能美容护肤，是女士滋润皮肤的理想化食品。它对皮肤不光滑、起屑、秀发果断易掉下来等症均有功效，是女士美容护肤不容忽视的美味。下边我们就一起来看一下香美味味的茄汁鲢鱼的做法。

原材料:

主要材料：鲶鱼500克，

调味品：番茄沙司100克，醋5克，白糖5克，豇豆木薯淀粉5克，盐3克，食用油40克，全麦面粉20克

作法:

1.将鱼清洗，用刀在鱼的身上划上“井”字型刀纹;

2.抹上食盐，扑上干小麦面粉;

3.鱼用煎炸至橙黄色，捞进出盘;

4.将番茄沙司、醋、白砂糖放锅内炒匀，添加水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼上既成。