简单的美味—豆豉鲮鱼油麦菜

小青菜，坚信大伙儿对这家常小菜十分了解，因为它的确是一道很一般的家常小炒，那要怎样才能把它保证百吃不腻呢?网编建议大伙儿多换几类作法，下列是一种非常简单的作法，一起来瞧瞧吧。

水豆豉鲮鱼油麦菜原材料:

小青菜·400克　　瓶装鲮鱼·50克　　小葱·1根　　姜片·1一小块　　蒜头·3瓣　　木薯淀粉·适当　　植物油·30克　　芝麻油·1小勺　　大骨汤·3小勺　　米酒·2小勺　　水豆豉·1一茶匙　　食盐·2小勺　　白砂糖·1小勺　　鸡精·0.5小勺

豆豉鲮鱼油麦菜做法:

1.把小青菜切割成10 公分长的段，用沸水焯熟，摆盘;葱、蒜、姜切末;

2.锅中油热，炒小香葱、蒜、姜、水豆豉，添加大骨汤以及他调味品，煮沸后放进鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放到小青菜上，淋入芝麻油就可以。