红烧鲤鱼的做法步骤

鲫鱼的作法针对家庭妇女们来讲，应该是非常简单的;可是再好吃的食物还要常常升级，才可以令人百吃不腻;今日网编向大伙儿强烈推荐一种作法，期待能获得大伙儿的毫无疑问，此作法鱼多嫩蘑香、汁浓味美等特性，下边就赶快来学习培训一下吧。

红烧鲤鱼原材料:

主要材料：新鲜鲫鱼1条(约750克)

调料：食用油100克，淀粉和面粉25克，大葱白5克，生抽25克，松蘑15克，米酒25克，姜片5克，鸡精1克，白胡椒粉1克，朝天椒面1克，食盐1.5克，香油2克。

红烧鲤鱼作法流程:

1、将鲜鲫鱼清洗，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀割开，去内脏器官，清洗血沫，两侧斜剞5刀。

2、松蘑发制后，清洗细沙，去蒂根，小葱削皮，清洗，均切成细丝;姜片清洗，削皮，切一片。

3、锅内放进食用油，旺火烤热，稍顺序却时，将成条鲫鱼入锅煎出双面成淡黄色，

4、添加米酒，再先后放进辣椒粉、松蘑丝、食盐、生抽、生姜片、煮沸，改文火焖熟，再放进葱根、鸡精、水淀粉勾芡，添加香油、白胡椒粉，入盘，就可以。