枸杞鲈鱼汤

一、原材料:

鲈鱼300克、枸杞子子50克、小葱15克、姜5克、盐5克、米酒50克

二、作法:

1.鲜鲈鱼清洗，鱼身两边划斜刀，抹10克酒及少量盐，并在鱼皮塞进葱段、生姜片，使去腥味。

2.取一火锅，放进鲈鱼，枸杞子及热大骨汤5杯，先覆胶纸再盖盖子，以强微波加热10分钟烹制后，添加盐、酒调料就可以。

三、健康提示：

鲈鱼肉含有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁及维他命等，人体脂肪多见不饱和脂肪，是组成脑和神经元细胞的主要成分，服用清炖鲈鱼，对手术治疗手创口还原亦有协助。

四、食物相克：

鲈鱼：鲈鱼忌与羊牛油、奶酷和中药荆芥同食。

枸杞：枸杞子一般不适合和过多茶分湿热的滋补品如干桂圆、红参、红枣等相互服用。