清蒸海鲈鱼２

一、介绍:

看见不便，其实不是很难的。便是平常清蒸鲈鱼，只不过转变了样子。

二、原材料:

海鲈鱼1斤，葱少量，姜少量，生抽少量，醋少量，盐少量，油少量，枸杞子几颗

三、作法:

1.买了的是商场拨好腹部和刮掉鱼鳞的，进家仅仅又再次洗干净。

2.去头去尾，从腹部到背部匀称地切条，刀要快。

3.因为海鲈鱼原本便是咸的，在鱼的两边少抹一点盐就可以了，没放也行，最终浇汁的情况下放还可以。

4.葱、姜切条，铺在菜盘底端。鱼装盘，拼成孔雀开屏状，再放入枸杞子。

5.沸水上锅蒸6分鐘，熄火后不必掀盖，再焖4分鐘，别名“虚蒸”。

6.起锅后，淋上醋和生抽调配的汁，撒上葱段，再浇一遍滚油就可以。香哦!