烤酱鲈鱼

一、原材料:

朝天椒面1克，泡发的红薯粉条10克，鲈鱼200克，葱末20克，蒜泥5克，生抽10克，胡椒面儿0.2克，生姜水3克，芝麻粉0.5克，芝麻油3克，青柠檬，丝瓜各少量，辣椒粉0.5克

二、作法:

1、把鲈鱼片要调味品酱腌15分鐘之后，抹上调味品酱串到铁支子上烤。把烧熟的鲈鱼放进菜盘里用青柠檬和丝瓜装饰设计。

2、把鲈鱼的肉切割成0.3公分厚的片。

3、在生抽里放进葱、蒜、生姜汁、辣椒粉、胡椒面、芝麻粉、芝麻油调均匀，制成调味品酱。