蜜汁鳗鱼的做法

鳗鱼的做法十分多，能够炸、炖、烧、炒这些，这种基本上全是咸香口感的，如果吃腻了，想换口味得话，就试一下今日网编给大伙儿详细介绍的“蜜汁鱿鱼”吧。下列是蜜汁鳗鱼的做法，赶快来学习培训一下吧。

蜜汁鱿鱼原材料:

米酒1匙，生抽2匙，糖0.5匙，醋2匙，盐，干淀粉多个

蜜汁鳗鱼做法:

1、将河鳗清洗后分为三段，晾晒后在肉表面划交叉式伤口，随后放进酒、生抽，糖腌渍20分钟

2、起油烧至七分热后将鱿鱼段沾上干淀粉放加点油中炸至酥黄后捞起来

3、炸好后的鱿鱼段与剁碎的葱末再热油炒一下，添加米酒，生抽、糖，醋，盐，冷水煮，最终放半一茶匙料汁收湿后起盆就可以。