明虾怎么做好吃呢?

大家都了解明虾自身肉质地肥厚型、美味可口，那明虾怎么做好吃呢?今日网编为大伙儿强烈推荐一种空烧作法，干烧明虾具备外酥里嫩、麻辣酱香、口味浓厚等特性，是一道非常值得大伙儿一学的人间美味，赶快讨论一下它的作法吧。

干烧明虾原材料:

主要材料：大明虾4只，猪搅肉30克，葱段50克，生姜沫5克，蒜末15克

调味品：郫县豆瓣酱25克，江米酒30克，糖15克，辣椒油10cc，吉士粉5克，油50cc，鸡精1克，醋5cc，盐2克，米酒10cc

干烧明虾作法:

1、大明虾用刀或剪子开身后，抽去泥肠、砂袋。

2、炒锅给油50cc，烧开后学会放下明虾，煎黄双面掉色盛出。

3、锅中添加搅肉炒散后，学会放下郫县豆瓣酱、蒜、姜、葱炒出香味后加江米酒炒和。

4、随后盛出一半料汁。

5、学会放下以前煎黄的明虾，添加米酒、盐、糖、小量水焖烧。

6、明虾熟后，淋下盛出的另一半料汁，等料汁将收干时，拣出明虾摆盘。

7、余汁淋醋，淋入吉士粉液，水淀粉勾芡，淋辣椒油成料汁。

8、再将料汁遮盖于明虾的身上即成。