墨鱼蒸排骨的烹饪方法

墨斗鱼，原名乌鲗，别称枝丫、墨斗鱼或墨斗鱼。墨斗鱼的营养成分很高，墨斗鱼每豪克肉含蛋白13克，人体脂肪仅0.7克，还带有碳水化合物化合物和维生素D、B族维生素及钙、磷、铁等身体所必不可少的物质，是一种高蛋白食物低热量滋补养生食品。接下去就向大伙儿详细介绍墨斗鱼的一种作法——墨斗鱼蒸猪排骨。下列便是墨斗鱼蒸排骨的具体方法。

原材料:

干墨鱼，猪排骨，姜，海鲜酱油，盐，剁朝天椒，葱段

作法:

1.干墨鱼事前泡开清除干净切片;

2.猪排骨斩段拿盐腌上，生姜切成片;

3.瓷碗摆上猪排骨，墨斗鱼盖上边，浇上蒸鱼豆豉油，剁椒一勺进压力锅气短火灾蒸40分钟，起锅撒葱段翻拌就可以了。

墨斗鱼的营养成分还反映在其高效率的饮食疗法作用上，依照中医基础理论，墨斗鱼味咸、性温，入肝、脾经;具备益气养血、通脉、催奶、健脾、益肾、补阴、调理月经、止带之作用;用以医治女性月经不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。