石锅墨鱼仔的做法

说到砂锅墨鱼仔的作法，那就是非常的简易，下列便是它的做法，小伙伴们一定不必错过呀;墨斗鱼全身都是宝：墨斗鱼的肉能食，它的墨囊里面的墨水可生产加工为工业生产常用，墨囊也是一种中药材，内壳可喂笼鸟以补充优质蛋白质;墨斗鱼的内脏器官能够榨制内脏器官油，是制革厂的好原材料;它的眼球可做成目光胶，是上等粘胶剂。

砂锅墨鱼仔原材料:

主要材料：小墨鱼1000克，野山椒100克，葱20克，姜20克。

调味品：盐、鸡精各5克，白胡椒粉3克，食用油100克。

砂锅墨鱼仔做法:

1、将墨鱼仔去内脏器官、墨囊，清洗备用，葱切条备用，姜切手指甲尺寸的片。

2、锅内放底油烧六成热，放入野山椒、生姜片火灾炒出香味，再放入墨鱼仔文火炒40秒，添加盐、鸡精、白胡椒粉煸炒两下起锅，盛入烧开的砂锅内放葱段即成。