豆鼓烧牛蛙

一、豆鼓烧美蛙介绍:

豆鼓烧美蛙，初学者也可以简易作出美味可口的菜，美味又营养成分，喜爱的盆友赶快学着做吧。

二、豆鼓烧美蛙原材料:

美蛙2只，葱蒜朝天椒圆葱盐米酒味精生抽糖，豆鼓酱一勺食用油

三、豆鼓烧美蛙作法:

1、蛙肉清洗，斩成5公分尺寸的块，用清水冲洗净鲜血，再用生抽米酒腌渍(腌渍時间不需要专长)葱蒜朝天椒洋葱切丁;

2、净锅炼油厂烧开，放进葱蒜朝天椒洋葱炒香，放进美蛙块(腌渍美蛙的米酒生抽不需要到进来)炒至表层呈乳白色时，放入盐味精糖豆鼓酱，再到入腌渍剩下的米酒生抽;

3、盖上盖子炒糖色，起锅，美味可口的豆鼓烧美蛙就搞好了。

四、小技巧:

感受：美蛙肉质地鲜嫩，因此 烹调時间不适合长，不然牛蛙肉会老韧，影响成菜口味，盖上盖子有益于美蛙进味。如今2个美蛙一般15圆上下，一道菜成本费不够2零元，简易又美味可口