鲜辣的泡椒牛蛙腿

美蛙的营养成分比较丰富，美味可口。每100克蛙肉中含蛋白19.9克，人体脂肪0.3克，是一种高蛋白、低热量、低胆固醇营养成分食品，深受大家的钟爱。在这儿网编向大伙儿强烈推荐美蛙的一种作法，这就是泡椒牛蛙腿。期待大伙儿喜爱。

原材料:

牛蛙腿250克，葱、姜片各10克，蒜头5粒(切成片)，野山椒2两，麻椒10粒，生抽酱油1勺，味精小勺，盐、糖各5克，白胡椒粉小勺。

作法:

1.用姜片、米酒，盐、麻椒、白胡椒粉，略腌一下牛蛙。

2.油热，油爆野山椒、蒜头和葱丝。

3.下腌好的美蛙同炒后放进生抽酱油。

4.下糖、味精略炒，出锅。