牛蛙的做法大全—馋嘴蛙的做法

坚信大伙儿对馋嘴蛙都较为了解，但是大伙儿可能不清楚馋嘴蛙是源于牛蛙的做法全集吧;馋嘴蛙是广为人知的一道四川菜，它不但鲜滑鲜嫩、香辣可口，且具备利湿消肿、祛毒的作用;建议大伙儿常常服用，下列是它的做法，一起来瞧瞧吧。

馋嘴蛙原材料:

美蛙2只，黄瓜2根(削皮，切片)，豆瓣酱(2一茶匙切细)，油朝天椒1一茶匙，麻椒1一茶匙，盐少量，胡椒粉少量，油少量，吉士粉，葱蒜，绍兴酒

馋嘴蛙作法:

1.美蛙清除干净后切片，下盐、吉士粉腌半小时上下。

2.锅中下油, 下葱蒜,麻椒爆锅出味之后郫县豆瓣酱、油辣子再次爆锅，下黄瓜,，炒成半生不熟后倒入。

3.锅中再油热, 炒牛蛙, 半生不熟后把黄瓜倒进去，再次炒。

4.放米酒，稍微煸炒后放水。

5.烧滚后转文火焖5分鐘上下, 勾薄芡, 摆盘。