广式清蒸鱼的做法和步骤

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清蒸鲈鱼的原材料：

主要材料：鱼1条。

辅材：葱、姜片、海鲜酱油、盐、油。

清蒸鱼的做法和流程：

1、将鱼解决干净，內外抹盐，上面生姜片。

2、上热锅蒸10分钟上下(時间根据鱼的尺寸和薄厚)。

3、除掉盘里边蒸出去的料汁，除掉旧的生姜片(或立即换新菜盘)。

4、并在鱼上撒切完的葱丝和姜片。

5、另起炒菜锅，将油烧开，倒在鱼上，并倒进适当海鲜酱油。